Nutrizione per cardiopatia reumatica

I reumatismi affilati sono caratterizzati da fenomeni infiammatori e allergici: poliartrite, cardite reumatica, febbre. Il disordine è introdotto nei processi metabolici (carboidrati, sale marino). Tutto ciò provoca la ritenzione di liquidi e sodio nei tessuti.

Quando si riposa a letto, ai pazienti viene mostrata una dieta ipocalorica (1700-1800 kcal). I carboidrati sono soggetti a restrizioni (la norma ottimale è 200-250 g, di cui 20-30 g di zucchero).

Proteine ​​moderatamente limitate (60-70 g, 60-65% - di origine animale) e grassi (70 g, di cui un quarto - di origine vegetale).

La restrizione dei carboidrati semplici aiuta a ridurre le manifestazioni infiammatorie e allergiche. Il consumo di liquido libero è ridotto a un litro. Il cibo dovrebbe essere preparato senza sale.

La dieta per i reumatismi è arricchita con vitamine (priorità per acido ascorbico e routine). È anche importante monitorare un apporto sufficiente di potassio. I pazienti sono invitati a bere brodo di rosa selvatica e succhi naturali, per introdurre nella dieta frutta e verdura fresca. Lavorazione culinaria di prodotti delicati (bollitura, cottura a vapore).

Carne e pesce devono essere pre-bolliti. La carne, il pesce, i brodi a base di funghi e le salse sulla base sono soggetti ad un'eccezione.

In questo periodo, limitare i carboidrati (200 g al giorno), soprattutto leggermente aspirati: miele, zucchero, marmellata, sciroppi. La loro riduzione nella dieta è compensata da succhi, frutta, bacche e verdure.

Poiché il paziente deve essere a riposo nel periodo di esacerbazione dei reumatismi, la dieta a basso contenuto calorico soddisfa pienamente i bisogni fisiologici dell'organismo.

La prossima caratteristica dell'alimentazione nella fase attiva dei reumatismi è una forte restrizione sull'uso del sale da cucina. Tutti i piatti sono preparati senza di essa. La quantità di liquido libero è ridotta a 1 litro al giorno. Il cibo è preso in piccole porzioni 5-6 volte al giorno.

Durante questo periodo, la dieta somministrata molte vitamine, in particolare C, P, PP, B1 B2: succhi di frutta, fianchi brodo, decotto di crusca, bere lievito, verdure, frutta ed erbe aromatiche.

Una dieta così rigida (n. 10a) viene osservata per 6-12 giorni. Quindi è leggermente ammorbidito. La quantità di proteina è stata aumentata a 130 g per 100 g di grassi, carboidrati ma ancora limitato a 250-300 g quantità di liquido rimane invariata. Il cibo viene aggiunto in una forma già pronta: 3-5 g di sale al giorno. Molto utile per i reumatismi, le giornate di frutta o verdura. Sali di potassio, magnesio, valenze alcaline contenute in frutta e verdura sono semplicemente necessari per la normalizzazione del metabolismo.

In caso di recidiva della malattia, si deve tornare a una dieta più rigida che limita i carboidrati, il sale da cucina e il liquido. In questo periodo è consigliabile usare diete di potassio.

Nell'artrite reumatoide in fase attiva è una dieta № 10c aumentato con l'introduzione di proteine ​​(fino a 130 g al giorno) e carboidrati di nuovo di limitazione (300-350 g). Nella dieta vengono apportate alcune modifiche, a seconda delle caratteristiche del trattamento farmacologico. Ad esempio, quando la terapia ormonale menù viene somministrata una grande quantità di sostanze minerali, in particolare potassio e calcio (latte, ricotta, latte acidophilus, yogurt, koumiss, yogurt, fermentato al forno, frutta, verdura, frutti di bosco, succhi di frutta).

Con il reumatismo letargico, oltre alla dieta numero 10 si consiglia di alternare le giornate di scarico delle verdure con piatti di carne contrastanti. La durata della dieta dipende da quanto velocemente arriva la cura. D'altro canto, arriverà prima, più strettamente sarà osservata la dieta.

Di solito, nel trattamento dei reumatismi, l'attività del processo e i principali sintomi della malattia diminuiscono significativamente al 6 ° -12 ° giorno. Pertanto 12-14 giorni reumatismi pazienti espandono gradualmente dieta, soprattutto aumentando il contenuto proteico, prima a 120 g, e quindi di 130-140 g al giorno (fino al 50% di questi comprendono proteine ​​animali).